中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，文化成為新中式餐飲背后的底氣。近年來(lái)，以漿小白為代表的新中式餐飲品牌在繼承和發(fā)揚(yáng)中餐傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行創(chuàng)新與改良，使中餐在食材搭配、菜式呈現(xiàn)等方面達(dá)到更高層次，向著時(shí)尚化、健康化、精致化的方向發(fā)展。

成立于2019年的漿小白，如今已在全國(guó)50多個(gè)城市擁有超350家連鎖門店，年初，漿小白成功打造2.5代門店，以全新時(shí)尚的門店形象、更優(yōu)質(zhì)的顧客體驗(yàn)和更創(chuàng)新的中式菜品與消費(fèi)者見(jiàn)面，充分展示著中華飲食文化的博大精深，也為漿小白的品牌升級(jí)打造標(biāo)準(zhǔn)樣板。

菜品創(chuàng)新，新中式美食

漿小白2.5門店對(duì)餐食的色香味提出更高要求，好食材加上當(dāng)日現(xiàn)做，為顧客打造極致性價(jià)比的同時(shí)，呈現(xiàn)原汁原味的新鮮口感。這里不僅有創(chuàng)新融合的血糯米豆?jié){、豆?jié){愛(ài)上黑芝麻湯圓，還有有全國(guó)各地特色名吃，如上海湯包、廣州腸粉、武漢熱干面、南昌米粉等。

門店還推出3元自助的粥和豆?jié){，顧客能按需免費(fèi)續(xù)加，這在整個(gè)業(yè)內(nèi)都不多見(jiàn)，漿小白從產(chǎn)品與經(jīng)營(yíng)上入手，為顧客呈現(xiàn)更佳的消費(fèi)體驗(yàn)。

門店升級(jí)，透明化廚房

走進(jìn)門店，從小籠蒸品、粉面餛飩到炸貨小吃，再到粥品和豆?jié){，顧客的選餐動(dòng)線變得更加合理，選餐時(shí)間減少了，也提升了門店的出餐效率。在此基礎(chǔ)之上，操作間的設(shè)備得到全新升級(jí)，使得餐品的制作更加有條不紊。透明化的廚房，帶來(lái)精細(xì)化的衛(wèi)生管理。外賣取餐處也做了合理規(guī)劃，方便拿取，提升效率。

服務(wù)升級(jí)，全新的用餐體驗(yàn)

漿小白2.5門店整體更注重用戶體驗(yàn)，從顧客到員工，再到外賣員都有了更舒適的體驗(yàn)。

通過(guò)對(duì)選餐動(dòng)線、整體形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，為中式餐廳打造行業(yè)的標(biāo)桿，也為幾百家門店的升級(jí)提供標(biāo)準(zhǔn)樣板，推動(dòng)線上和食堂業(yè)務(wù)的共同發(fā)展。

從門店升級(jí)的決心看到品牌的初心，那就是以“用戶為本，創(chuàng)新餐飲”，在不斷地求新探索之下，新中式品牌漿小白為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)，在餐飲復(fù)蘇的大環(huán)境下，品牌正以年輕化、便捷化、品質(zhì)化的形象，讓顧客體驗(yàn)不一樣的新中式餐飲。